Cabernet Franc IGT Venezia Giulia

  • Note di degustazione:
    Friuli Venezia Giulia, una delle più famose zone di produzione vinicola italiana, ove escono le eccellenze dei vini , accuratamente selezionate e vinificate sotto il controllo di sapienti enologi.
    Vino di colore rosso rubino con sfumature violacee sempre molto evidenti, aroma intenso spiccatamente erbaceo, che prevale sulle note fruttate. Sapore pieno, deciso e con buona acidità. Eccellente al pasto. E’ preferibile caraffare e lasciare ossigenare.
  • Temperatura di servizio:
    18°C.
Categoria:

Descrizione

Vigna

Terreno collinare di marne ed arenarie ubicato nel Collio, è allevato con sistema Guyot.

Vendemmia

L’uva è stata vendemmiata totalmente a mano.

Vinificazione

L’ uva viene sottoposta a tecniche di diraspatura e pigiatura, a cui segue una macerazione e fermentazione  a temperatura controllata. Il prodotto è poi sottoposto a svinatura, per finire con un affinamento in botte grande, con possibile fermentazione malolattica.