Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli Isonzo

  • Note di degustazione:
    Isonzo Friuli, una delle più famose zone di produzione vinicola italiana, ove escono le eccellenze dei vini ,  accuratamente selezionate e vinificate sotto il controllo di sapienti enologi.
    Vino di colore rosso rubino, vitigno autoctono molto vigoroso, adatto anche all’affinamento in legno. Il profumo è sempre intenso, lievemente erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore pieno, robusto ed asciutto, leggermente tannico. Eccellente al pasto. E’ preferibile caraffare e lasciare ossigenare.
  • Temperatura di servizio:
    18°C.
Categoria:

Descrizione

Vigna

Il terreno alluvionale e pianeggiante è ubicato nella zona di Farra d’Isonzo ed è allevato con sistema Guyot.

Vendemmia

L’uva è stata vendemmiata totalmente a mano.

Vinificazione

L’ uva viene sottoposta a tecniche di diraspatura e pigiatura, a cui segue una macerazione e fermentazione  a temperatura controllata. Il prodotto è poi sottoposto a svinatura, per finire con un affinamento in botte grande, con possibile fermentazione malolattica.